根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告，2016年，便利店的租金成本上升了7%，人工成本上升了6.5%。同時(shí)，智能化技術(shù)升級(jí)和移動(dòng)支付時(shí)代的到來，也使得自動(dòng)售貨機(jī)行業(yè)開始崛起。那么，自動(dòng)售賣機(jī)用到白酒身上未來會(huì)怎樣？

 

眾所周知，自動(dòng)售貨機(jī)模式在零售、飲料等快消品已進(jìn)入快速發(fā)展的階段，最近四川某公司喊出“3年內(nèi)布局100萬臺(tái)智能售酒終端”，但是會(huì)有一些用于創(chuàng)新的人會(huì)做出第一步嘗試。這不單單是自動(dòng)售貨機(jī)行業(yè)的創(chuàng)新也是一次技術(shù)的創(chuàng)新。

1、長(zhǎng)遠(yuǎn)看，自動(dòng)售賣是新趨勢(shì)、新渠道

“應(yīng)該說自動(dòng)售賣是未來酒水行業(yè)的一個(gè)趨勢(shì)與新渠道。”從事酒業(yè)營(yíng)銷研究工作者如此看待自動(dòng)售酒。

 

據(jù)他觀察，近年來，廠家、經(jīng)銷商、賣場(chǎng)等，研究自動(dòng)售酒機(jī)（不僅限于散酒）的企業(yè)越來越多。而且，就在今年上半年，他身邊已經(jīng)有幾波朋友陸續(xù)和他探討了這一模式的可行性。

 

有長(zhǎng)期研究酒業(yè)生態(tài)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“自動(dòng)售賣+純糧原漿+紅旗連鎖，這是一種模式的創(chuàng)新，是有價(jià)值的探索。”

 

長(zhǎng)久以來，針對(duì)于散酒銷售，業(yè)內(nèi)一直在倡導(dǎo)品牌化、高端化、連鎖化，而自動(dòng)售酒方式的出現(xiàn)，是對(duì)散酒銷售模式的創(chuàng)新探索。

 

2、雖是趨勢(shì)，但用來賣酒的痛點(diǎn)突出

未來的趨勢(shì)用在當(dāng)下，必然少不了許多挑戰(zhàn)，自動(dòng)賣酒也不例外。“雖然自動(dòng)賣酒是一種有價(jià)值的探索，但是也面臨兩個(gè)問題。”

 

一方面，自動(dòng)售賣機(jī)和便利店的結(jié)合，從酒類銷售渠道目前的經(jīng)驗(yàn)來看價(jià)值有限；另一方面，純糧原漿散酒的品牌化趨勢(shì)能否在便利店得到放大還有待考證。

 

自動(dòng)售酒機(jī)有著其本身的先進(jìn)性，同時(shí)也有不足之處。

 

先進(jìn)性在于，自動(dòng)售酒機(jī)解決了終端銷售及人員維護(hù)的問題；而不足之處在于自動(dòng)售酒機(jī)難以解決設(shè)備投放以及后續(xù)維護(hù)問題，以及18歲以下青少年通過自動(dòng)售酒機(jī)購(gòu)買酒水的法律問題。

 

3、科技感太強(qiáng)可能與白酒既有形象不匹配

自動(dòng)售貨機(jī)是一個(gè)成熟的渠道，在科技發(fā)達(dá)的日美自動(dòng)售賣機(jī)行業(yè)非常興旺。可以說，科技的發(fā)展，幫助自動(dòng)售賣機(jī)擺脫了許多難點(diǎn)。

 

誠(chéng)然，國(guó)內(nèi)支付方式的轉(zhuǎn)變，手機(jī)移動(dòng)支付的普及、設(shè)備投放地點(diǎn)的凈化以及自動(dòng)售貨機(jī)成本的下降等變化，都使得自動(dòng)售貨機(jī)趨勢(shì)逐漸走強(qiáng)；但這些并沒有解決白酒售賣的核心問題。

 

“酒類自動(dòng)售賣機(jī)科技感太強(qiáng)，在某種程度上可能和白酒的消費(fèi)飲用需求不甚匹配。”徐偉直言，酒類自動(dòng)售賣機(jī)可能成也科技敗也科技。

 

眾所周知，白酒主要是“做文化”的，而白酒行業(yè)也是一個(gè)樂于標(biāo)榜“古老傳統(tǒng)”的行業(yè)，這是白酒消費(fèi)和飲用的兩大特點(diǎn)。

 

正因?yàn)檫@兩大要點(diǎn)，使得消費(fèi)者在選購(gòu)酒類產(chǎn)品尤其是散酒時(shí)，其認(rèn)知更容易相信以壇和罐裝為載體的傳統(tǒng)展現(xiàn)形式。
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