美國的曼哈頓市地鐵站下出現(xiàn)了一種新型的自動售貨機,在可重復使用的玻璃罐中銷售新鮮沙拉。
這家名為“新鮮碗”的初創(chuàng)企業(yè)生產的自動售貨機目前已經上市。該公司希望能更容易地獲得健康食品,并提供一種塑料包裝的替代品,這種塑料包裝通常與即食沙拉一起提供。每一個玻璃罐都可以退回自動售貨機,在下一頓飯時享受折扣。
創(chuàng)業(yè)公司的共同創(chuàng)始人克洛伊·維肖特說:“如果你把它帶回來,不僅可以省錢,而且還能為環(huán)境做點好事。”在過去的三年里,維肖特經營著一家位于當地的安科利咖啡館,這家咖啡館還提供裝在玻璃罐里的健康沙拉。一位企業(yè)家向她提出了將業(yè)務擴展到自動售貨機的想法。
維肖特意識到,與在曼哈頓建造新店和租用更多店面空間的昂貴過程相比,這可能是接觸更多人的更好方式。她說:“擁有一臺自動售貨機是很有意義的,因為突然之間,我們可以把一臺機器放在10、20或100個地點,從而使我們的任務更加可持續(xù),并為許多人帶來更多的健康食品。”
這家初創(chuàng)公司每天早上都會制作新鮮沙拉,并跟蹤銷售情況,以避免生產過剩和食物浪費。維肖特說:“對于每臺機器,我們都在計劃和預測每天要做多少沙拉。”成本從每罐6-12美元不等,但每次有人把玻璃罐退回機器,他們都會得到2美元的折扣。最早的兩臺機器將放置在辦公室,創(chuàng)始人希望在那里看到高回報率;80%的罐子回來了,此類自動售貨機既減少了食物浪費又節(jié)能環(huán)保大家覺得怎么樣呢?