夏季的到來，自動售貨機里面的飲料全部進入了黃金銷售期。隨著夏季的到來，天氣慢慢變熱，人體內鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素和水分流失加速，飲料作為解渴和補充營養(yǎng)的重要來源，對于身體健康的意義重大。打開電視，各種品牌的酸奶、果汁飲料的廣告鋪天蓋地；走進超市，新產品層出不窮。
在自動售貨機上，各式各樣的飲品讓人難以選擇。市場上的飲料主要包括茶、果汁、乳飲料、功能性飲料等品種，由于口味、營養(yǎng)的不同，受到不同人的喜愛。茶飲料和果汁已受到市場廣泛認同。茶葉因含有茶單寧、茶多酚等多種成分，對人體具有很好的保健作用。
飲料指導專家組新近公布一份指南，將飲料分成6個等級。
第一等級：飲用水。補充人體每日所需水分的最佳飲料。
第二等級：茶和咖啡。綠茶、烏龍茶和紅茶是常喝的三類茶，茶可提供茶多酚等抗氧化物質及某些微營養(yǎng)素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病風險、增加骨密度、減少蛀牙和齲齒及腎結石的作用?？Х扔行涯X、提神作用。
第三等級：低脂奶（脂肪含量為1.5%或1%）、脫脂奶和大豆飲料。是人體所需的優(yōu)質蛋白、鈣和某些必需微營養(yǎng)素的重要來源，酸奶中還含有對人體有益的細菌。
第四等級：不含熱量的甜飲料。僅提供水分和甜味而不提供能量。
第五等級：含某些營養(yǎng)成分的飲料。指純果蔬汁、全脂奶（脂肪含量為3.25%）、含酒精飲料和運動飲料。
第六等級：含熱量的甜飲料。這類飲料除了含較高的能量外，幾乎不含其他有用的營養(yǎng)素。
乳酸飲料營養(yǎng)不及酸奶，乳酸飲料只是一種飲料而不能算是乳制品，其營養(yǎng)價值比酸奶的營養(yǎng)價值低很多。而且，酸奶中活的乳酸桿菌、雙歧桿菌等有利于維護腸功能和健康。酸奶適合于喝牛奶易腹脹、腹瀉的人。果汁飲料包括純果汁和含果汁飲料兩類。純果汁是將水果、蔬菜加工制成未經發(fā)酵的汁液，保持原果肉的色澤和風味，水果中原有維生素類物質未被破壞。含果汁飲料則是在果汁中添加水、糖液、酸味劑等成分調制而成。部分果汁飲料中的糖含量較高，不利于體重和血糖的控制以及口腔衛(wèi)生。
碳酸飲料的主要成分是二氧化碳，一下子喝太多碳酸飲料，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲。汽水飲用過多，沖淡胃液，降低消化和殺菌能力;刺激胃腸道黏膜，促使胃收縮，胃液分泌減少，造成消化功能減退或紊亂。出汗過多時大量飲用冰鎮(zhèn)汽水，使擴張的汗毛孔遇冷而迅速關閉，體溫散發(fā)遇到障礙。碳酸飲料的甜香是吸引人們的重要原因，可樂一般含有10.8%的糖分。夏季，人體每天正常的補水量為2000毫升左右。如果用飲料代替正常飲水的話，飲料中過多的糖分被人體吸收，長期飲用非常容易引起肥胖。更重要的是，它會給腎臟帶來很大的負擔，這也是引起糖尿病的隱患之一。
碳酸類飲料其酸度雖然極弱，但長期飲用、攝入量多且頻率高又不注意防護的情況下，也會造成累積性的酸蝕作用，特別是青少年群體，最容易患上這類病癥。牙齒腐蝕是食物中的酸性物質造成的，而酸性物質在碳酸飲料中含量很高，甚至一些果汁飲料中也有較多的酸性物質。如果過多地飲用這些飲料，酸性物質就會慢慢地破壞牙齒表面的牙釉質，損害牙齒健康。
面對市面上諸多的飲料品種，如何選擇，才能營養(yǎng)補充最全面。這個需要消費者根據需求來選擇。
